黄米,在北方大多数家庭都会很熟悉。黄米也是粗粮的一种,和小米是不一样的。黄米和小米很容易混淆,所以在购买时一定要区别清楚。在这里,天天养生小编为大家介绍的是黄米的营养价值和做法,一起来学两招吧。 黄米的营养价值 富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 那么,要怎样吃黄米呢? 黄米的做法 黄米面炸糕 原料:豆馅、花生油、黄米、糖桂花。 郑州新闻网做法 将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。 将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆惠济区哪里癫痫病医院好皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状; 锅内油用旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色捞出即成。 东北特色黄米粘豆包 原料:黄米面、干面粉;、红小豆、发酵粉;调料:白糖、桂花酱适量。 做法 将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放适量桂花酱搅拌成豆沙; 将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。 以上就是黄米的做法,快来试试看吧。 天天养生提供“黄米的营养价值和做法&rd内乡县哪个医院可以治好癫痫病quo;阅读,如果你很喜欢这些分享的“黄米的营养价值和做法”内容,希望你通过“黄米的营养价陕西儿童羊癫疯哪里治疗值和做法”,找到通往健康之路的金钥匙。 上一篇:图文长城宝马驶入超车道魏建军的新能源帝国已经显现 下一篇:促进睡眠的几款花茶 |
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