我们经常吃芹菜,因为它的纤维含量比较高。可当我们吃芹菜时,我们吃的往往是芹菜茎。而事实上却是芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,芹菜叶片中有10项指标超过了茎,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。所以说我们以后吃芹菜时要注意了,一定要把叶子也吃了。 芹菜叶的营养价值所在: 芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。 芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。 常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后云南省治羊癫疯最权威医院服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥陕西哪里看羊癫疯比较好,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助癫痫的病因益。 值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 芹菜叶的保养做法: 饺子:把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。 炒蛋:将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。 凉拌:将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。 烙饼:芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口。 做汤:将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可 谁应该阅读《芹菜叶的营养价值》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《芹菜叶的营养价值》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《芹菜叶的营养价值》不仅能够了解健康的秘河南省儿童医院能治好癫痫病吗密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。 芹菜叶的营养价值的相关资料: 芹菜对男性是好还是坏呢 金针菇拌芹菜可防治肝病 巧吃芹菜美白又减肥 养胃食谱胡萝卜芹菜粥 老年人食谱芹菜炒牛柳 上一篇:这可能是目前为止最豪华的SUV走上人生巅峰全看它凤凰网汽车凤凰网 下一篇:路虎揽胜行政版30T最新价格优惠 |
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