蒜苔很多人都知道可以用来烹饪，也可以用来凉拌和腌制，味道都是非常好的，深受一些人的喜爱，蒜苔不仅味道好吃，而且营养也比较好，可以促进消化，杀菌消炎云南省癫痫病医院排名等等。而且蒜苔也可以和别的食物搭配，也是非常美味的，饺子大家都爱吃，蒜苔肉馅的饺子也很好吃，下面我们来看看做法。

就是把蒜薹剁碎，绞肉馅。主要是蒜薹要剁碎。夏天韭菜又老又臭，嫩蒜薹好吃了。不要煮，也不要技水蒜苔是十分营养的保健蔬菜，富含膳食纤维、维生素，还有大蒜素，对人体好处许多。蒜苔炒肉香脆好吃，用来做饺子馅应当也不会差。

食材：蒜苔500克、猪肉250克、鸡蛋1个、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少量、盐少量做法：1、蒜苔洗洁净，切成小粒，放入开水中焯一下，捞出控水备用。

2、猪油剁成泥，放入鸡蛋、老抽、生抽、盐，盐一个方向搅打一会，再腌制十多分钟。

3、放入蒜苔、香油、少量油、盐，沿一个方张家口市儿童母猪疯医院哪家好向拌匀，馅便做好了。

4、把馅放入皮中包好，水开后，将饺子放入煮，浮起来即可

蒜苔和肉的份额2：1比较适宜，焯水后，蒜癫痫病全国十佳医院苔更简略煮熟，并且也不简略变色。煮好的饺子，吃上去清爽脆嫩，鲜香四溢，耐人寻味。这个时节吃蒜苔馅的饺子，简直是绝配。味道鲜美，做法简略，价格廉价，如今不吃蒜苔馅饺子，实在是太惋惜了。你一定要试试蒜苔馅的饺子。

蒜苔注意事项1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；过量食用蒜苔可能会影响视力；蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能红河州癫痫病哪家医院比较好障碍，使肝病加重。3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。