文章导读 一些家庭主妇喜欢做各种各样的美食,比如卤蛋,卤鸡腿,卤豆腐等等 这些美食都有一个很大的特点 就是需要卤水。其实早在我国的古代,就有卤制这种做法,但是如果您不了解,卤水的做法,就很难制漯河癫痫医院作出美味的食物,下面我们就介绍一下秘制卤料配方是什么。 一:红卤卤水的制作 二:配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25大同治疗癫痫病克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰遵義哪家醫院治療癲癇糖350~500克 味精15克 精鹽350~500克 鮮湯5000克 精煉油50克 紗布袋2個 二 調制 1?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别漯河癫痫医院装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。 2?将大成都癫痫医院哪家好块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻重庆治疗癫痫病哪家医院最好敲碎,再与精炼油一同入锅 用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。 3?锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。 以上就是秘制卤料的配方,会有一些丁香干果,甘草等等,卤料的制作过程是比较漫长的,因为时间长久,卤出来的食物才会美味,所以大家不要着急,另大同治疗癫痫病一方面,在卤料的成都治疗癫痫哪家医院好选择上一定要准备充分,像甘草,生姜 对我们的身体都是有很大的帮助的。 上一篇:两位人大代表建议规范患者医疗签字方式尊重患者自主签字权 下一篇:酸萝卜的制作方法酸萝卜怎样制作如何制作做法大全 |
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