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大家知道吗?薏米又叫薏仁、草珠珠、六谷子、六谷米等等，既是一种常见的中药材，也是人们日常生活中经常食用的五谷杂粮之一，薏米的食衡阳癫痫病医院用方法非常多，其中得到不少人喜爱的做法之一就是——瘦肉薏米扣。

薏米的功效：

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治大理癫痫专科医院脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃

煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又衡阳癫痫病医院能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑

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4. 薏仁较难北京癫痫病医院煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时

让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。文章导读

3、用于皮肤：使甘肃看羊癫疯可靠的医院皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对四川癫痫医院哪家好紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化

对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。