茄子是一定要多吃的食物，茄子里面含有丰富的维生素e，为身体补充这种营养物质，可以有效抗衰老，能够预防胆固醇增高，除此之外，吃茄子还能够预防胃癌，对人的消化系统健康起到保护作用，茄子的吃法有很多，下面是西安哪家治疗儿童羊羔疯好蒸茄子吃的步骤。

第一、蒜蓉蒸茄子

材料

茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽

做法

1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。

2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。

3.最后撒上葱花淋上麻油。

第二、松露酱蒸茄子

材料

茄子2条香菜1株蒜3片松露酱1小匙塩少许橄榄油少许辣椒　酌量

做法

1

炒香蒜末、辣椒、松露酱

2

加半杯水、塩，水滚后加入茄子

3

盖上锅盖2分钟（中途不掀盖）

4

取出，淋上汤汁，撒上香菜

第三、苦茶油蒸茄子

做法

1

紫茄子2条、茶籽堂苦茶油

2

茄子切小段再对切一半，斜切十字花(不切断)。这样茄子易软熟又容易入鄢陵县看癫痫病最好的医院味。

3

茄子排入盘中，均匀淋上一大匙茶籽堂苦茶油。

4

入电锅架上，外锅3/4杯水，上盖按下开关蒸熟。

5

开关跳起来，马上要开盖，取出。茄子把苦茶油都吸得饱饱。

6

在蒸茄子的时候可以准备味增酱料；一大匙味增加1/2大匙的味霖，加上红、绿辣椒拌均匀，如右图。继续加九层塔及热开水(约1.5大匙)拌匀，水量自己斟酌调到你要的浓稠度。

7

把味增酱料淋上即可。

第四、腊味清蒸茄子

做法

1

腊肠切片

2

将茄子放在盘中，腊肠放在茄子上

3

隔水高火蒸8分钟

4

将蚝西安癫痫医院哪家合理收费油酱淋在蒸好的茄子上

5

撒上葱花

6

即成

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腊味清蒸茄子

第五、清蒸茄子

材料

茄子，鲜酱油，芝麻油。

做法

1.把茄子洗净扳成小断，放在煮饭的蒸架上，饭煮好了茄子也蒸熟了邢台市癫痫病那个医院治得好，一举两得。

2.取出蒸好的茄子，沥干水分。

3.待茄子稍冷后，用手撕开茄子放入碗中，然后加入鲜酱油，芝麻油拌匀即可。

4.这道菜快捷、健康味道鲜。