冬季炒栗子不加糖更健康 2012-09-29 10:52:44 来源：

冬季的北京，如果出门走走你会发现大街小巷都能见到卖糖炒栗子的小摊，炒栗子的香味弥漫着整条街。许多人认为，栗子最癫痫病日常发作症状正宗、最美味的吃法是糖炒。但不知道大家有没有斟酌过这样郑州军海医院的问题：炒栗子加糖究竟能起甚么用？加糖能让栗子更甜吗？

糖加热后会有特殊的风味，让栗子飘香不假，但加糖并不能让栗子更甜。栗子的皮很坚韧，无论甚么糖都很难透过栗子壳这一关，所有的糖都只是粘在壳上罢了。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖，味道一样香甜可口，所以糖炒栗子从口味上讲，加糖没有甚么意义。

其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现四川医癫痫病治疗费用治癫痫病最好的医院手是黑乎乎的，而且由于糖在炒制后特有的黏性，还成都癫痫专科医院极可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西通过我们的手指转移到栗子瓤上，终究被带到我南充最好的癫痫病医院们的肚子里，因此加糖其实不卫生。

另外，有些癫痫的护理措施有哪些人认为加糖能够使栗子的表面更加柔韧，使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我国许多地方炒栗子都不放糖，也一样不会爆裂。

因此，用“糖”炒栗子的优点，仅仅是引起癫痫病的主要病因能带来一些香味、让栗子更亮丽罢了。我们无妨试试不加糖炒的栗子，不但可口，而且更卫生。