芹菜中富含有丰富的膳食纤维，营养价值很高，清脆可口，能补充维生素及微量元素，关于芹菜的吃法有很多，可以做鸡肉炒芹菜，豆泡芹菜烧萝卜，牛肉末炒芹菜，这几种做法很常见，都是家常的炒制方法，营养价值高，入口也极其香醇，可以把芹菜洗干净切成段，做前菜之前用热水焯一下。

鸡腿肉炒芹菜

材料

鸡腿(2个)，芹菜(2根)，生粉(1匙)，老抽(适量)，盐(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，调味料(适量)，油，水

做法

1、把鸡腿除骨，然后切小块。

2、把芹菜冼干净，切块。

3、把蒜切片。

4、把油下锅等锅烧红，就下鸡腿和姜炒一下，再下芹菜也炒一下，然后下调味料，老抽和盐，最在生粉加点水搅拌均匀癫痫病小发作预防放入锅里炒。

5、美味的鸡腿肉炒芹菜就做好了。

豆泡炒芹菜红萝卜

材料

主料：豆泡、芹菜、红萝卜

佐料：花生油、盐、酱油、辣椒面、孜然粉

做法

1、豆泡切半，芹菜、红萝卜切条状备用。

2、下油起锅，翻炒红萝卜1分钟后下芹菜翻炒。

3、下豆泡翻炒，下少许水入味，焖煮5分钟。

4、待水回收时，下盐、少许酱油、辣椒面跟孜然粉再翻炒几下，熄火出锅。

牛肉末炒芹菜

简介 此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。

材料

主料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒，葱，姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

做法

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调毕节市治癫痫病医院地址汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗渑池县哪家医院可以治好癫痫病净切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下信阳市哪个医院可以根治癫痫病即成。