猪肉馅含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等对人体有益的营养成分，性微寒，味甘咸。猪肉馅具有非常多的滋补功效，可以改善贫血，还可以强壮骨骼，是一种非常适合孕妇和婴儿补身体的食材。猪肉馅也是一种非常百搭的食材，跟许多家常蔬菜搭配都好吃。那么今天就来教大家一道适合全家吃的主食：尖椒肉末打卤面。

用料

尖椒大只的 1个

猪肉馅 150g

生面

酱油 少许

盐 一勺半

鸡精 一勺

水淀粉 半碗

十三香 少许

尖椒肉末打卤面的做法：

准备好所有食材，尖椒切银川洛灵武市看母猪疯哪个医院好小丁，肉肉的话不喜欢用肉馅的同学可以买后尖肉切丁。

开锅烧水准备煮面条，水开后生面条下锅煮，再开锅的时候加一碗冷水继续煮开，第三次开锅时可以挑一根尝尝是不是自己可以接受的柔软度，再成都癫痫病医院排名决定要不要继续加水煮。

面条捞出来过水，接下来打卤。

锅里倒入少许油，油热后下肉末炒熟，再下尖椒沫翻炒几下，加酱油、盐、鸡精，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡。

把卤浇在面条上就完成啦。

营养价值

营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂兰州看羊癫疯靠谱的医院肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机宁夏治疗母猪疯的中医院铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。