大家经常吃包子，因为现在生活条件好了，我们想吃就吃，可是你们吃过土豆包子吗？相信大家没有吃过，班的时候我们都是吃肉馅儿包子，韭菜馅儿包子，土豆包子，也很好吃，肉包子吃腻了可以和我学学做土豆包子，下黑龙江哪有专治羊羔疯医院面教大家做土豆包子。

猪肉馅一斤，土豆四个，面粉一斤，韭菜一小把，姜葱，酵母两小勺，生抽料酒花椒面，黄豆酱，植物油，鸡精味精，香油，温水。

温开水化开酵母，放入少许白糖，加入面粉揉成光滑，盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

这时候调馅，猪肉馅用石嘴山大武口区有看癫痫的好医院吗少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲，接着放入料酒，白糖提鲜，把土豆洗净用专用工具擦西宁市湟源县医院母猪疯排名成细丝，洗干净剁几刀，攥干水分，放入肉馅里，接着放入葱姜末，花椒面，胡椒面，放入植物油，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，味精，最后放入韭菜末，香油搅拌均匀备用。

发好的面团揉匀，排气，擀成中间厚外围薄的面皮，包好即可。

包好的包子放至10分钟左右，入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右，关火3分钟后接锅完成。包好的包子一定要静置10分钟左右再蒸，不喜欢韭菜的厨友可以不放，我包了两种馅的，一种有韭菜，一种没放韭菜，味道都很棒。土豆丝一定要洗干净去除多余水分。馅料里一定要多放油才好吃。

做土豆包子的方法，就这么简单易学，就像以前做包子一样和面，再选几个土豆洗干净，切成小块儿，再洗一把韭菜，剁成小碎块儿，放上一点儿肉馅儿，搅拌均匀后放上油盐就可以包包子了，土豆包子，既好吃又好做，很适合招待客人。