生活中不少女孩子是比较吃甜点的，特别是下午三四点的时候哈尔滨治疗癫痫的医院哪个最好喜欢买点甜点吃吃，一方面是工作了一天缓解疲劳，另外肚子也饿了，吃点垫垫肚子。榴莲冻芝士是比较受大家欢迎的一个甜点，可是很多人对榴莲冻芝士的做法并不是非常了解，下面一起去看看到底怎么做,希望大家都能够学会这道美食。

食材明细

榴莲肉 250克 安佳奶油奶酪 150克 奥利奥饼干 90克 黄油 25克

榴莲冻芝士

鱼胶粉 5克 细砂糖 30克 牛奶 100克 淡奶油 100克

六寸方形慕斯圈 适量

制作步骤

1、奥利奥饼干取芯压成粉末状。

2、加入软化的黄油液拌匀。

3、倒入模具郑州市最好的羊癫疯中医医院中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢!

4、鱼胶粉加入少量牛奶泡张掖癫痫病医院哪些好至膨大，隔水融化。

5、淡奶油打至6分发，略有纹路，备用。

6、把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细)

7、与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。

8、倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜。

9、脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看!

10、这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔。

小贴士

1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也唐山市哪儿的母猪疯医院好不够细腻!

这个方法是君之在博客上写的，我也是借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用!

2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥!

3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。

榴莲冻芝士的做法主要就是上面文章介绍的这么多了，虽然它比较好吃，但是自己做起来还是比较繁琐的。难得做一次榴莲冻芝士还是可以的，频率太快也不太现实，建议大家在周末休息的时候做一下，然后周一可以带到单位吃，平时下午茶就带点零食吃吃算了。