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干海带和湿海带有什么区别

海带在我们的生活中是很常见,因为其味道鲜美,营养价值高而成为了餐桌上的常客,我们在生活中见到的海带是不尽相同的,有的是干的,有的是湿的,有人又将湿海带称为鲜海带,那么干海带和湿海带有什么区别,他们的营养价值一样吗?下面就让我们一起去看看专家的说法吧。

一:干海带和湿海带的外观区别

海带是褐藻,自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比湿海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好,越厚实越好,沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的,也不需要加色素,鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。买鲜海带时,要靠近鼻子和眼睛,闻闻有没有熏眼和刺鼻的味道,如果有,不要买,可能用甲醛作过保鲜处理,对人体有毒害。

二:干海带和湿海带哪个更健康?

市场上那种发绿的海带一般都是经过处理的,用一种叫焦亚硫酸钠的白色粉末用它炮制出来的海带色泽光亮、口感鲜脆。但如果摄入过量的话,会影响人羊癫疯是怎么引起的体对钙的吸收,还会破坏B族维生素,可能会引起腹泻。如果长期食合肥癫痫病医院用会对肝脏造成损害。所以总的来说还河南省抗癫中原治羊角风有名是干海带比较健康。

从上文我们可以看出,干海带要比湿海带稍微卫生健康一点儿,这实际上师宗县哪个癫痫病医院最好并不是海带本身的问题,而是人们在加工处理的过程中添加了一些对人体有害的物质,想要提醒的是,海带虽然具有较高的营养价值,但是不可以食用过量,否则会有患上甲亢的风险。


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