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木耳腐竹的做法

腐竹大家应该都吃过吧,它适合烧菜,凉拌,而且腐竹是特别有营养的,一般我们在吃火锅的时候也会点腐竹吧,到了夏天很多人就开始喜欢吃凉拌的腐竹了,那么大家吃过木耳腐竹吗,木耳的食疗价值也是很大的,也能够很好的清肺,预防贫血的现象,大家可以去学习这道菜的做法。

木耳腐竹的做法大家了解吗,木耳和腐竹应该是我们平时的生活中都喜欢吃的吧,特别是腐竹,东北人都是很爱吃腐竹的,尤其是在夏天特别喜欢吃凉拌的腐竹,下面我们看看木耳腐竹怎么做。

木耳烧腐竹

材料

主料:鲜木耳100克,腐竹50克,

辅料:红椒1只,葱5克,

调料:花生油10克,盐5克,味精3克,白糖1克,湿生粉重量

做法

(1)鲜木耳洗净切丝,腐竹用温水泡透,切丝,红椒切丝,葱切段。

(2)烧锅加水,待水开时,下入木耳、腐竹,煮去豆腥味,倒出待用。

(3)另烧锅下油,下入红椒丝、葱段、木耳,腐竹,翻炒数次,调入盐、味精、白黑龙江哪个医院致猪婆疯好糖炒透入味,然后用湿生粉勾芡,出锅即成。

腐竹炒木耳

材料

腐竹2片,木耳3朵,蒜末适量西宁市城东区哪个医院的母猪疯好,干贝汁适量,盐适量

做法

1.腐竹用清水浸软后剪成小块;木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入木耳翻炒。

3.加入腐竹炒均匀,然后加入适量盐、干贝汁及清水,盖上锅盖焖2分钟即可。

滑炒腐竹木耳

材料

腐竹100克  木耳100克  红辣椒1个  青辣椒2个  冬笋40克  淀粉金昌最佳治疗癫痫病医院适量  食用油400克  (实耗50克)  酱油1小匙  高汤1大匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙

做法

1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段,投入沸水中烫熟透捞出,沥干水分;

2.木耳洗净,撕成片,投入沸水内略烫,沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状;

3.锅内倒入油,烧热,投入腐竹发散滑透,盛出沥干油;

4.锅内留底油,烧热,投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸,加酱油、白糖、精盐、味精、高汤,煮开,用水淀粉勾芡,炒匀装盘即成。

注意

色彩淡雅,口味清鲜。应用冷水或温水泡发木耳。

对木耳腐竹的做法大家应该有了一些了解了吧,如果想要这道菜的颜色更好看,口感更好的话,可以用冷水泡发木耳,关于木耳以及癫痫疾病到底都有什么主要症状腐竹的做法还有很多,我们可以去慢慢的了解,平时的生活中也可以多做一些这样的美食,让大家吃的更开心。


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